[NOTE] ______ (1) Invités par Philippe Meyer au Vieux-Palais d'Espalion, les grands chefs ont déjeuné, hier à midi, au Méjane, avant de participer en soirée à une projection-débat au NouveauRex suivie d'un buffet. En outre, le principe d'une rencontre gastronomique annuelle à Espalion à la mi-décembre ouverte aux chefs étrangers et locaux avec manifestations en direction du grand public est acquis.