Thu, 24 Apr 2025 14:23:27 +0200 https://www.ladepeche.fr/communes/cabrespine,11056/ fr Thu, 24 Apr 2025 14:23:27 +0200 La grêle du samedi a fait place nette devant l’école comme sur les chemins pour la venue des Groles-trotteurs. Entrés par le Cun de San Marti, afin d’atteindre le col du Coudel et le Quiersboutou, ils ont remis les... Wed, 23 Apr 2025 05:12:07 +0200 https://www.ladepeche.fr/2025/04/23/trail-apres-la-grele-les-grolles-a-cabrespine-12652833.php https://www.ladepeche.fr/2025/04/23/trail-apres-la-grele-les-grolles-a-cabrespine-12652833.php Athlétisme "Quand il pleut pour la Saint-Roch, la truffe pousse sur le roc". Crachins et averses étaient au rendez-vous pour une prédiction de récolte miraculeuse de truffes en 2025. En attendant sa réalisation, les éléments ont... Sat, 15 Mar 2025 05:12:50 +0100 https://www.ladepeche.fr/2025/03/15/truffe-saint-roch-celebre-et-intronisation-a-cabrespine-12571514.php https://www.ladepeche.fr/2025/03/15/truffe-saint-roch-celebre-et-intronisation-a-cabrespine-12571514.php Gastronomie et terroir Productrice d’huile d’olive, elle a renoué avec des activités ancestrales attestées par l’existence d’un moulin à huile au village. Thu, 06 Mar 2025 05:10:00 +0100 https://www.ladepeche.fr/2025/03/06/cabrespine-sandra-zeldine-planter-la-paix-12552147.php https://www.ladepeche.fr/2025/03/06/cabrespine-sandra-zeldine-planter-la-paix-12552147.php Social Dans le cadre de l’opération "Truffe et Patrimoine", soutenue par Carcassonne Agglo, la commune de Cabrespine sera en fête le samedi 8 mars 2025. Avec un marché de producteurs, un hommage à Saint Roch, un défilé de... Wed, 05 Mar 2025 05:12:40 +0100 https://www.ladepeche.fr/2025/03/05/ce-week-end-la-truffe-dans-tous-ses-etats-pour-aider-a-la-restauration-du-patrimoine-de-cabrespine-12550168.php https://www.ladepeche.fr/2025/03/05/ce-week-end-la-truffe-dans-tous-ses-etats-pour-aider-a-la-restauration-du-patrimoine-de-cabrespine-12550168.php Gastronomie et terroir Depuis la mi-janvier, la rue Pierre-Duhem vit au rythme endiablé du marteau-piqueur et de la pelle mécanique. Mon, 03 Mar 2025 05:10:34 +0100 https://www.ladepeche.fr/2025/03/03/le-chantier-de-la-rue-dulhem-a-cabrespine-12545742.php https://www.ladepeche.fr/2025/03/03/le-chantier-de-la-rue-dulhem-a-cabrespine-12545742.php Circulation - Déplacements Épaulées par la mairie, les associations Cabrespine patrimoine spéléologie archéologie et Biture et patrimoine, qui là ne pouvait pas porter mieux son nom, loin des excès, ont offert le plaisir de retrouvailles au... Mon, 06 Jan 2025 05:12:04 +0100 https://www.ladepeche.fr/2025/01/06/cabrespine-une-fontaine-est-nee-12428642.php https://www.ladepeche.fr/2025/01/06/cabrespine-une-fontaine-est-nee-12428642.php Urbanisme - Aménagement À compter du vendredi 6 décembre, un nouveau produit vient densifier l’offre de l’office du tourisme à Carcassonne. Deux sœurs, Patricia et Clotilde Sepulchre, ont créé une sauce pimentée qui a maturé pendant deux ans... Sat, 07 Dec 2024 05:18:15 +0100 https://www.ladepeche.fr/2024/12/07/une-sauce-pimentee-maturee-dans-le-gouffre-de-cabrespine-voit-le-jour-12376219.php https://www.ladepeche.fr/2024/12/07/une-sauce-pimentee-maturee-dans-le-gouffre-de-cabrespine-voit-le-jour-12376219.php Santé C’est le 12 novembre que cette année a vu le drapeau national traverser le village à la tombée de la nuit pour une commémoration illuminée par les enfants. En fin d’après midi, qu’ils soient de Castans ou du village,... Fri, 15 Nov 2024 05:13:35 +0100 https://www.ladepeche.fr/2024/11/15/cabrespine-le-lendemain-du-11-novembre-12324616.php https://www.ladepeche.fr/2024/11/15/cabrespine-le-lendemain-du-11-novembre-12324616.php Social La 26e édition de la Foire à la châtaigne de Castans se déroulera le dimanche 27 octobre au cœur de la montagne Noire. De nombreuses animations sont programme. Sat, 26 Oct 2024 05:14:22 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/10/26/a-castans-la-chataigne-dans-tous-ses-etats-12285681.php https://www.ladepeche.fr/2024/10/26/a-castans-la-chataigne-dans-tous-ses-etats-12285681.php Foires et Salons Le chantier de la traversée du village débutera en 2025. Les véhicules pourront circuler, sauf pendant une journée. Sun, 20 Oct 2024 13:27:02 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/10/20/circulation-des-travaux-en-vue-a-cabrespine-12267143.php https://www.ladepeche.fr/2024/10/20/circulation-des-travaux-en-vue-a-cabrespine-12267143.php Travaux routiers Rien n’illustre mieux le partage que celui du repas. Grâce au dévouement des enseignantes et autres personnels secondés par les parents, la soirée du 4 octobre a offert l’occasion de se retrouver autour de la table... Wed, 09 Oct 2024 05:14:18 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/10/09/repas-automnal-de-lecole-a-cabrespine-12248969.php https://www.ladepeche.fr/2024/10/09/repas-automnal-de-lecole-a-cabrespine-12248969.php Éducation Depuis 10 ans, l’œnotourisme s’est ajouté aux activités déjà disponibles au Gouffre géant de Cabrespine. Thu, 03 Oct 2024 05:14:25 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/10/03/insolite-le-gouffre-de-cabrespine-mele-visite-et-vin-12236861.php https://www.ladepeche.fr/2024/10/03/insolite-le-gouffre-de-cabrespine-mele-visite-et-vin-12236861.php Tourisme Un nouveau sondage a révélé les traces d’une cuisine. Tue, 01 Oct 2024 05:15:03 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/10/01/voyage-au-moyen-age-dans-les-vestiges-de-lancien-chateau-de-cabrespine-12232060.php https://www.ladepeche.fr/2024/10/01/voyage-au-moyen-age-dans-les-vestiges-de-lancien-chateau-de-cabrespine-12232060.php Patrimoine Depuis 1988, le gouffre géant de Cabrespine, accueille le public dans le cadre d’une visite des lieux. Mais plus récemment, d’autres formes d’explorations se sont créées… Sun, 08 Sep 2024 05:13:05 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/09/08/a-la-decouverte-du-gouffre-geant-de-cabrespine-12184084.php https://www.ladepeche.fr/2024/09/08/a-la-decouverte-du-gouffre-geant-de-cabrespine-12184084.php Espace L’école a conservé ses enseignantes au bonheur des parents et des écoliers aguerris. Parmi les élèves au rendez-vous, sept venant de la Maison d’enfants, vont pouvoir particulièrement bénéficier d’un accompagnement... Wed, 04 Sep 2024 05:13:28 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/09/04/une-rentree-scolaire-dans-la-continuite-a-cabrespine-12175321.php https://www.ladepeche.fr/2024/09/04/une-rentree-scolaire-dans-la-continuite-a-cabrespine-12175321.php Éducation Dans une localité particulièrement appréciée des cyclistes aguerris, comme ceux du dimanche, la dangerosité de potentiels accrochages avec les piétons amène à cette réflexion simple. Sat, 24 Aug 2024 05:15:23 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/08/24/bien-vivre-ensemble-a-cabrespine-pour-une-generalisation-du-velo-a-sonnette-12156779.php https://www.ladepeche.fr/2024/08/24/bien-vivre-ensemble-a-cabrespine-pour-une-generalisation-du-velo-a-sonnette-12156779.php Balades et randonnées Lancée en 2014, l’entreprise spécialisée dans la production de bières est l’une des curiosités de la ville, dont il est possible de visiter l’atelier pour découvrir leur méthode de mise en bouteille. Fri, 23 Aug 2024 05:13:25 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/08/23/a-la-decouverte-des-brasseurs-de-la-cite-la-biere-carcassonnaise-12154849.php https://www.ladepeche.fr/2024/08/23/a-la-decouverte-des-brasseurs-de-la-cite-la-biere-carcassonnaise-12154849.php Agriculture Dans les années 1970, Gérard Prat visitait en spéléologue la rivière souterraine. Souvenirs. Thu, 15 Aug 2024 05:11:54 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/08/15/speleologie-a-cabrespine-dans-la-memoire-de-gerard-prat-coule-une-riviere-12142620.php https://www.ladepeche.fr/2024/08/15/speleologie-a-cabrespine-dans-la-memoire-de-gerard-prat-coule-une-riviere-12142620.php Balades et randonnées Avant la pénétration de la télévision dans tous les foyers, la recherche d’un peu de fraîcheur, après le repas du soir et avant de se coucher, faisait partie des habitudes.Elle amenait, en particulier, les habitants... Tue, 13 Aug 2024 05:08:20 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/08/13/cabrespine-la-balade-du-soir-aux-abords-de-la-grotte-12138955.php https://www.ladepeche.fr/2024/08/13/cabrespine-la-balade-du-soir-aux-abords-de-la-grotte-12138955.php Balades et randonnées Pétanque, exposition, repas, bal, cinéma en plein air ont tracé un parcours inédit. Le terrain préparé, l’épreuve du lancer de boules a ravivé l’esprit sportif. Puis, moules-frites, doublettes expérimentées, se sont... 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Sun, 14 Jul 2024 09:24:02 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/07/14/je-connais-tout-le-monde-dans-le-coin-gueuleton-chez-canaille-dans-la-montagne-noire-audoise-12077126.php https://www.ladepeche.fr/2024/07/14/je-connais-tout-le-monde-dans-le-coin-gueuleton-chez-canaille-dans-la-montagne-noire-audoise-12077126.php Gastronomie et terroir Au cœur du village, adossé à l’ancien presbytère le restaurant est devenu "Canaille" comme pour faire un pied de nez à la cure. Fri, 28 Jun 2024 05:16:34 +0200 https://www.ladepeche.fr/2024/06/28/canaille-a-cabrespine-un-restaurant-ephemere-qui-fait-la-part-belle-au-local-12046280.php https://www.ladepeche.fr/2024/06/28/canaille-a-cabrespine-un-restaurant-ephemere-qui-fait-la-part-belle-au-local-12046280.php Commerces