Thu, 24 Apr 2025 14:28:04 +0200 https://www.ladepeche.fr/communes/salles-sur-lhers,11371/ fr Thu, 24 Apr 2025 14:28:04 +0200 Depuis 10 ans, l’association Nature en Jeux (Nej) œuvre pour une transition écologique active et inclusive. Basée à Salles-sur-l’Hers, elle rayonne sur le Lauragais et au-delà. Nej propose des ateliers participatifs,... Tue, 22 Apr 2025 05:10:57 +0200 https://www.ladepeche.fr/2025/04/22/nature-en-jeux-10-ans-de-transition-ecologique-12650836.php https://www.ladepeche.fr/2025/04/22/nature-en-jeux-10-ans-de-transition-ecologique-12650836.php Environnement Il y a trois ans, Bastien Birebent quitte son emploi pour lui sans avenir et découvre la restauration à La Pomarède, une révélation nourrie par les traditions culinaires familiales. Il devient chef de cuisine à... 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