• Les (12 grammes par litre de sang), sont d’abord transmises par la mère à son bébé via le placenta, puis le lait maternel si elle antigène qui se prolonge ou lors d’un second contact de l’organisme avec un antigène. C’est la réponse mémoire, principe selon lequel fonctionnent l’immunité acquise et les vaccins", indique le Larousse Médical ;
• Viennent ensuite les (2 grammes par litre), qui jouent un rôle important dans la lutte contre les bactéries et virus dans les muqueuses ;
• Puis les (1 gramme par litre), sécrétées lors du premier contact de l’organisme avec un antigène ;
• Plus rares, les (0,2 gramme par litre) interviennent dans la maturation des globules blancs ;
• Pour finir, les (de 250 à 450 nanogrammes par litre) ont un rôle clé dans la défense contre les parasites et dans le mécanisme de l’allergie. "Elles sont sécrétées contre les allergènes et entraînent dans l’organisme la libération d’histamine, substance responsable de l’apparition des symptômes de l’allergie".