• , c’est-à-dire les acides gras essentiels ou omégas 3 connus pour assurer le bon fonctionnement du système nerveux, notamment. Ils contribuent à la bonne humeur en maintenant les échanges entre la sérotonine et les neurones. On en trouve dans les poissons gras (sardines, saumons, maquereaux…), l’huile de lin, etc.
• , c’est-à-dire le fructose et le glucose plutôt que le saccharose (sucre blanc). Mangez donc des fruits, du miel, des pains aux graines de lin, de courge ou aux raisins secs plutôt que des gâteaux industriels et autres bonbons. Il est en effet prouvé que le sucre blanc va booster votre cerveau dès la prise alimentaire, tout en se transformant en graisse. Puis ce pic va redescendre aussi rapidement, accentuant la déprime chez les personnes vulnérables.