• Le chien de troupeau est l’allié incontournable du berger. Démonstration samedi à 15 heures, à la ferme "Auprès d’Ydille", à Caylus.Photo DDMLe chien de troupeau est l’allié incontournable du berger. Démonstration samedi à 15 heures, à la ferme "Auprès d’Ydille", à Caylus.Photo DDM

1 : avec un cheptel de 150 brebis sur 16 hectares, Nicolas Prout est le premier éleveur du département à pratiquer l’écopâturage, un concept très intéressant (dont nous reparlerons) lui permettant de faire paître ses bêtes sur des terrains de particuliers, d’entreprises, de collectivités (30 ha actuellement), avant de les récupérer en fin de gestation pour vendre les agneaux à la ferme et dans les épiceries de Septfonds et Bruniquel.
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