600 g d'émincé d'agneau 3 gros oignons 200 g de pousses de soja 30 g de gingembre frais 1 bouquet de coriandre 1 bâton de citronnelle 1 pincée de 4 épices 30 g de miel 5 cl de sauce soja 5 cl d'huile de tournesol 5 cl d'huile de sésame Sel et poivre blanc moulu