• Kouign-amannKouign-amann


500 g de farine
330 g de beurre demi-sel mou + 1 noisette pour le moule
200 g de sucre en poudre + 2 cuil. à soupe pour le moule + 2 cuil. à soupe pour la cuisson
30 cl d'eau tiède
25 g de levure fraîche du boulanger


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