| 1 kg de collier de bœuf 3 gros oignons 1 l de vin rouge 2 feuilles de laurier 3 branches de thym et de romarin 4 carottes 3 oranges bio 45 g de beurre demi-sel 1 cuil. à soupe d'huile 4 cuil. à soupe de poudre de fond de veau 1 cuil. à soupe de concentré de tomates Sel Poivre du moulin |
